在哥斯达黎加热带雨林众多的鸟类中，人们第一眼看见的往往总是因长着巨大而艳丽的鸟喙被称为“巨嘴鸟”的犀鸟。犀鸟生活在雨林的树冠上，有着长长的绚丽的喙，红黄青绿紫，如同儿童手中的调色板，又如天边的彩虹，真称得上是大自然的进化奇迹。 

    与别的鸟类相比，犀鸟的行为颇为奇怪，这可能与其长长的喙有关。事实上，犀鸟还真少不了这样的长喙呢。犀鸟用喙来吓退敌人，用喙在树上建巢搭窝，睡觉的时候就将长长的喙紧贴在背上。

     鸟主要以各种野生草莓和水果为食，喜食深色熟透的果实，剃刀一样尖利的喙用来啃咬各种食物。丛林里有100多种植物可以为犀鸟提供各种果实。犀鸟偶尔也吃昆虫、蜘蛛，或者小的爬行动物，甚至是别的鸟类的卵和未离巢的雏鸟，特别是在繁殖和筑巢期间，因为它们需要补充更多的蛋白质。犀鸟还能帮助散布植物种子，它们将果实囫囵吞下，然后反刍吐出完好无损的种子，散布在丛林各处。它们会选择粗壮结实的树枝停留，长喙可以让它们够得到较远树枝上悬垂的果实。它们将摘下的果实搁在喙的尖端，晃动脑袋，将果实抛向空中，然后接住送入喉咙。做这一连串娴熟的动作，仿佛它们是天生的杂技演员。
  

  犀鸟的窝通常是天然的或者是啄木鸟啄出来的树洞。犀鸟雌鸟每次产1至4个纯白色的鸟卵。雌鸟与雄鸟同时承担孵卵的任务，犀鸟还是“一夫一妻制”呢。刚孵出来的小鸟没有羽毛，犀鸟爸爸和犀鸟妈妈反刍食物来喂养它们。小鸟在窝里要待6个星期，待长全羽毛后便离开父母独立生活。
       犀鸟喜欢聚集一处，常3到12只组成一个小群体，是森林里非常聒噪的“居民”。犀鸟非常聪明，但不善飞行，经常在树枝间蹦跳跃越。它们通常喜欢待在高高的树冠上，偶尔飞到低矮的灌木中觅食，或者到地面上捕食蛇或蜥蜴。它们性情活泼好嬉戏，会互相抓住对方的长喙，似乎在较量谁的力气更大，还会互相投掷果实玩耍。

    巨大鸟喙的艳丽色彩就像卡通画一样夸大。有观鸟者曾这样描绘：当它们飞行时，就像在追逐自己的喙。与身体不成比例的巨大鸟喙实际上很轻，因为中间大部分是空的。

    犀鸟的喙还是它们的“战斗武器”，有时一对犀鸟会独霸一棵果树，不允许其他犀鸟或者其他喜食果实的鸟儿接近。它们会用喙吓退敌人，或者用喙撞击对手以一决高下。

   哥斯达黎加雨林中体型最大的犀鸟叫做栗嘴，这种鸟具有一种奇特的“寄生”习性：它们居然“寄生”在一种体型较小的犀鸟——厚嘴巨嘴鸟的身后。大个子鸟跟在小个子鸟后面，等小个子鸟成功找到一棵果实累累的果树后，大个子鸟再将小个子鸟赶走。
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